笃行弥坚生态农业 ，铸魂蓄力乡村振兴

——访蒙城县惪蕴葆养殖有限责任公司总经理彭向前

经过四十余年的砥砺奋进，我国在各项行业均取得了令世人瞩目的发展成就。其中农业发展更是一路高歌猛进，实现了从温饱不足到全面小康的伟大飞跃。有这么一个人，他秉持着发展地道农业、带领农民走向富裕的一腔热忱，毅然决然地投入当地黄牛养殖的工作中去。勤勤恳恳耕耘、兢兢业业管理，经过数年的跬步之积，他带领着公司成为皖北肉牛市场中的标杆企业，积小胜为大胜，让“全国养牛第一县”的光环重回蒙城。他就是蒙城县惪蕴葆养殖有限责任公司总经理——彭向前。

精益求精 ，恪守品质

谈及与农业结缘，彭向前表示，自己是农村人，自幼便和黄牛同吃同住，有着十分浓厚的感情。与此同时，黄牛任劳任怨、勤恳踏实的精神也对彭向前人生观的形成产生了深远的影响。而蒙城县作为曾经的“全国养牛第一县”，拥有优质的黄牛品种，具备得天独厚发展黄牛养殖的地理区位优势，但近年来养牛户却逐渐减少，许多优良牛种也逐渐消失，彭向前倍感焦急。经过观察他发现，当地每年收购小麦之时，当地的麦草几乎被悉数烧掉，十分可惜。猛然间，利用当地农业资源发展生态养殖的想法便在彭向前心中生根发芽。以种植业起家的彭向前经过细致的市场调研后，开始大胆尝试投资黄牛养殖。他最初以40头的小批量开始购进黄牛崽，后来慢慢滚雪球般扩充至60余头。积累了一定养殖经验后，彭向前于2016年正式成立了惪蕴葆养殖有限公司。公司位于三义镇境内，占地约34000平方米，建资为1360万元，已建造出8个标准化钢混钢结构大棚，环保条件达标，设备设施齐全。公司养殖基地目前拥有优质品种肥牛存栏626头，地方保种黄牛100余头，员工12名，包含8名饲养员和2名高级畜牧师，拥有丰富的信息技术、养殖资源和可持续发展的产业条件。

公司成立伊始，彭向前便确立了绿色生态养殖的基本方针，以诚信为基础、以质量为前提，致力于绿色科学的黄牛养殖。彭向前要求团队严格把控养殖所使用的饲料来源，一律使用诸如秸秆、小麦、大豆、玉米等无公害粮食作物进行黄牛饲养，杜绝使用含有添加剂等化学制剂的饲料。近年主要使用牛粪、蚯蚓、泥鳅无公害养殖和绿色无公害中药材种植，让消费者能吃到放心的牛肉。除此之外，在对黄牛的养殖过程中，饲养员也大都使用中药及维生素对病牛进行调理，尽量避免使用西药，如此严格地保障牛肉的产品质量。正是基于如此细致的质量把控，公司于2021年获得了省农业技术部门的“绿色食品”认证。

志于品种 ，恒守初心

尽管如今“惪蕴葆”已经是黄牛养殖的标杆性企业，但未经创业之苦，哪知筚路蓝缕之艰？彭向前也曾一度面临资金断裂、利润稀薄、种牛生病等行业瓶颈问题。谈及此，彭向前表示十分感馈国家乡村振兴战略的引导、当地政府政策的支持以及父老乡亲的帮助。比如三义镇曾组织相关人员开展“四送一服”到“惪蕴葆”，对蒙城县关于促进现代农业发展若干政策规定实施细则进行宣传解读，其中便包括黄牛养殖奖补政策。镇政府相关负责人也曾引导“惪蕴葆”利用养殖废弃物发展蚯蚓及菌菇种植，依托循环农业，进一步提升经济效益，推动企业绿色健康发展，从而助力乡村振兴工作。

经过数年在行业内摸爬滚打的经历，彭向前也逐渐摸索出了一条适合“惪蕴葆”发展经营之道。彭向前组建了一支包含安徽农业大学教授等专业人员在内的高精尖技术团队，将经营的重点放在品种改良上，增添能繁殖的母牛，采用科学方法进行性控及双胞胎培育，使母牛受孕率达到90%、牛犊成活率达到95%以上、双胞胎比例40%以上。彭向前团队还对公司出售的小牛健康状况和日粮配方进行全程跟踪服务，以“预防为主、治疗为辅”的宗旨与养殖户签订合同，确保公司出售的小牛成活率达到98%以上，以此解决大部分生手养殖户养牛的后顾之忧。与此同时，彭向前还积极推动皖北黄牛保种繁衍任务，让濒临灭绝的皖北黄牛品种持续繁衍。通过五年的询查与走访，团队目前已成功搜集100余头当地土黄牛，并在此基础上培育出了一定数量的优质新品种黄牛。

正是凭借着多年来在牛源引进、品种选择、饲养方法及成品销售中惟精惟质的规范性把控与操作，“惪蕴葆”已然成为行业内有口皆碑的标杆企业。“惪蕴葆”养殖的本地黄牛肉质嫩滑、口感细腻，且饲养成本低，抗病力强。目前已与江苏、浙江、广东及福建四省多个定点屠宰场及食品公司成功合作，签订了成品牛及牛肉销售业务合同，其中光成品牛的年销售量就高达1万头。

鸿鹄蓝图 ，志不忘乡

公司发展至如今的规模，自是离不开彭向前的悉心领导和科学管理。谈及此，彭向前绘声绘色地讲述了一件企业开创初期的奇事。当时养殖基地的病牛总医治不好，政府派遣专家进行指导也不见疗效。此时，彭向前的一个朋友向他推荐了其他地区的一位老师傅，这位老师傅名叫戴志明。走投无路之际，彭向前便抱着死马当活马医的心态将老师傅请去医治病牛。老师傅在牛圈边转了一圈，询问了病牛的情况，直接开了几副中草药，说医治不好便不要钱。结果病牛服用了老师傅开的药方，很快便痊愈了。惊讶之余，彭向前再三请求老师傅能留在基地，指导黄牛的日常养殖工作。最终老师傅被彭向前的诚意所感动，同意留下，并从此开始悉心照管养殖基地的黄牛。自此，基地黄牛的发病率和死亡率大大降低。正是有着这样求贤若渴的诚意，才能打动并吸纳这位医术神奇的戴志明老师傅，使“惪蕴葆”能够拥有持续发展的动力，行稳致远。

作为一名企业家，彭向前深知自己肩上的社会责任与使命。因此他在发展企业经济效益的同时，积极关注黄牛产业对保障和增加当地农户收入、巩固脱贫攻坚成果及全面推动乡村振兴等社会层面上的重要作用。“惪蕴葆”积极吸纳当地农民成为公司员工，缓解当地就业问题；还教授当地农户黄牛养殖方法，帮助其增产增收。当地的一个农户在采访中表示，在彭向前的帮助下，自己的收入越来越高，干劲儿倍增。每日的劳动主要就是喂牛和打扫卫生，月收入约3000元，工资固定且从不会被拖欠，自己从此摆脱了贫困户的标签。“惪蕴葆”还积极履行社会义务，曾联合安徽科技学院畜牧产业科技特派团对当地的黄牛养殖户进行技术帮扶，对其进行黄牛养殖和疾病防控方面的技术指导，使养殖户足不出户便能享受到科学、高效、实用的技术服务，从而带动养殖户的生产积极性，激发其内生动力，切实提高其养殖技能。

谈及企业未来的发展，彭向前目光炯炯，心生向往。他表示，“惪蕴葆”计划在县政府、农业农村局和全县人民的支持与帮助下，于2025年将育肥牛及大小母牛存栏量增加至7000头，产值达到2亿；将皖北肉牛交易量发展至20万头以上，交易范围覆盖皖北、豫东及鲁西等多个区域，争取年创利税达到3000-5000万元；同时继续繁衍皖北黄牛品种，精心改良培育出优质、高端的皖北肉牛新品种；延伸产业链，增加屠宰加工等业务，打造出自己的牛肉平台。

彭向前还表示，“惪蕴葆”在未来的发展过程中，也定会将生态养殖的原则贯彻到底，充分利用现有产业基础和资源优势，为客户提供更高质量的产品、全方位的优质服务和消费体验，推动当地黄牛产业高质量发展，助力乡村振兴建设。彭向前心中始终不忘让蒙城重回“全国养牛第一县”的重任，他以高质量黄牛提高“蒙城黄牛”的品牌影响力及产品附加值，加强“蒙城黄牛”的地理标志商标和区域品牌效应，促进“蒙城黄牛”养殖产业发展持续向好，让“蒙城黄牛肉”源源不断地输送到全国各地老百姓的餐桌上，走出国门，走向世界。

彭向前及其团队在黄牛生态养殖领域的砥砺深耕，诠释了其对华夏传统农耕文明的满腔赤诚。我们相信，凭借着对绿色农业的一片冰心，彭向前及其团队定能够带领着当地农民行稳致远到达脱贫攻坚的胜利彼岸，也定能使绿色养殖这一利国利民的朝阳产业，成为实现中华民族之伟大复兴的一大助力！

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