想要让葡萄酒和美食更搭？这些配餐小技巧掌握后让你的用餐体验瞬间升级！葡萄酒搭配讲究相近配餐，浓配浓，淡配淡：浓郁的酒配浓郁的菜，清淡的酒配清淡的菜。Peller琵乐（同皮勒）冰酒配白肉，海鲜或酸味冷餐，简直是黄金搭档，味道会更丰富！

大家在外聚餐时都会考虑红酒作为佐餐酒，其实冰酒作为配餐也是可以与各种美食碰撞出美妙的火花！ 说到神仙级微醺搭配，小编要隆重推荐Peller Estates旗下的葡萄酒产品，其中具有代表性的是威代尔冰酒，他的口味拥有桃子、热带水果的芳香，口感醇厚且温润。不论是鹅肝或是火腿的浓郁咸香，还是慕斯的轻盈，威代尔都能以其独特的果香与酸度，为餐后时光添上一抹清新与甜蜜，让人回味无穷。

Peller雷司令冰酒则具有特别的柠檬、番石榴和菠萝的味道，入口在酸度和甜度之间的平衡给口感提供了独特的质感。小酌一杯的同时搭配咸味什锦点心、蓝纹奶酪、羊奶奶酪和帕尔马干酪等都是绝佳搭配。

Peller品丽珠冰酒不同于其他两款的酒体，透亮如红宝石般的液体充满馥郁的草莓和樱桃的美妙味道，果香味浓厚，回甘持久。可以冷藏1小时后作为餐后甜点酒来单独品尝；也可以搭配一些甜度较低的甜点；还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。

Peller旗下还有经典起泡酒值得品鉴。每一瓶起泡酒都含有13%的威代尔冰酒。其中经典冰酿起泡酒酒体轻盈、热带水果香气伴随起泡的口感带来活泼清爽和曼妙丰郁的风味，在夏季可推荐搭配小食、下午茶、沙拉等；温暖的秋冬季则搭配烤蔬菜，或是比较柔软的芝士（布里芝士）、西式海鲜等增添深层次的味蕾体验。

Peller桃红冰酿起泡酒适合搭配烤肉或咖喱，或是川菜、火锅、小龙虾等反差餐食搭配。这类桃红起泡酒酒的单宁含量较低，通常会被人们冰镇后饮用，不需要过长时间醒酒，与反差较大的食物进行搭配能够产生别具特色的风味。

在快节奏的生活中，我们总是在寻找放松的方式。无论是选择一个慵懒的周末宅家，还是与亲朋好友的温馨聚餐，开一瓶喜爱的酒品总能为我们带来意想不到的愉悦。 快和朋友与家人一起享受Peller Estates 琵乐（同皮勒）冰酒带来的微醺快乐时光吧！

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