发展现代农牧 ，构建健康体系

——访新奥(厦门)农牧发展有限公司董事长赖州文

1998年，新奥(厦门)农牧发展有限公司正式成立。在公司创始人赖州文的带领下，全体同仁怀着“技术强国，实业报国”的理想，坚信通过天然的脂质营养手段，必能减少动物抗生素的使用，真正造福人类健康。新奥公司以“科技创新”和“国际化”两大特色，集“研究开发-规模生产-技术服务”于一体，点上发力，线上突破，并不断地加强企业文化建设，树立企业形象，增强企业凝聚力，提升文化软实力，形成了集科技、研发、管理、文化四位一体的管理模式，新奥已成为我国动物脂质营养健康领域的先行者和开创者。

技术领航，归国创业酬壮志

儒雅的气质，朴素的衣着，浓密的头发里依稀点缀着少许白发，言谈举止既专业又和善——这就是赖州文，一位在农牧领域里颇有名气的“海归专家”。在团队心中他甘为人梯、尽职尽责，在家人眼中他夙夜不懈、公而忘私，是一个绝对诚恳可靠的人。

农牧业是是关系国计民生的重要产业，工业化宣告了农牧业文明时代的结束，但农牧业对于我国仍然是国民经济的基础。。在上世纪70年代末高考制度刚刚恢复时，很多人都选择了化工、外语等专业，但怀着对土地的热爱之情，以及对健康的执着追求，赖州文选择了兽医专业，并于1983年7月在福建农学院牧医系获得了学士学位，1988年7月毕业于北京农业大学兽医学院，获硕士学位，1987年12月提前攻读博士学位，是我国第一批兽医内科学博士研究生。长期以来，赖州文注重理论知识的学习和更新，坚持用数据说话，把心血洒在中华大地上。曾任中国农村信托投资公司项目经理，美国饲料谷物协会副经理。1993年，赖州文赴新西兰Tegel Foods公司任总经理技术助理，不断学习着行业内最先进的技术。

“只认科学理，不喜世俗扰”的赖州文一向情系祖国和人民，立志于将个人事业与国家民族的命运紧密相连。1998年，赖州文放弃了国外高薪稳定的工作，成立了新奥(厦门)农牧发展有限公司，担任董事长及技术骨干，他主持了国家、省、市十余项科技项目，拥有在中、美、日注册的多项专利技术，先后被国务院侨办和福建省授予“百名华侨华人专业人士杰出创业奖”、“福建省优秀留学回国人员”、“福建省引进高层次创业创新人才”、“福建省科技进步奖”以及多个地级市授予的“优秀工业经济贡献人物”、“双创人才”、“创新型企业家”、“五一劳动奖章”等诸多荣誉奖项。

在赖州文回国之时，很多农牧专业的“瓶颈”问题在国内还处于空白状态，甚至很多在国际上也没有突破。凡事尽善尽美，不错过一丝细节的赖州文面对国内和国外政策、环境的不同、科研条件有限等实际困难，曾一度累得病倒，而即使是躺在病床上，最让他担心的也不是自己的健康，而是“行业人才的培育和挖掘”。所幸的是，新奥大家庭一直不离不弃，比如团队中的第一个业务员，至今20多年过去了，依旧还留在公司工作；又如几个核心技术骨干，一直都在默默地撑起新奥的科研项目……作为一名技术型的领导者，赖州文和大家交流的时候，总是能够结合经验考虑得特别深入细致，并且乐于分享，愿意承担责任，愿意替团队着想，无形之中便增强了团队的凝聚力。

深耕不止，砥砺前行展宏图

成为国家标准《饲料添加剂 丁酸钠》（GB/T 27984-2011）的唯一制定者；拥有亚洲最大的丁酸盐和水溶性微胶囊脂肪粉生产基地；在国内率先将丁酸盐引入畜牧行业；率先合成新型饲料添加剂“丁壮素”、微胶囊包被脂肪粉“脂壮素”系列产品以及微胶囊包被中链脂肪酸甘油酯产品……二十多年来，新奥农牧一直在默默地行动，先后在厦门、龙岩、徐州和马来西亚柔佛创建动物脂质营养健康品生产基地，聚焦于长、中、短链脂肪酸全产品线，在全球行业内独树一帜。

创新是引领发展的第一动力，抓创新就是抓发展，谋创新就是谋未来。新奥公司自创建伊始，就吸引了一批优秀青年知识分子加盟，增添了公司的勃勃生机，在相关产业的基础研究、试验攻关、技术创新、模式集成和示范推广方面展开了大量研究，还聘请吸纳了一批国内外知名的专家做技术后盾，在专业技术的国际交流中铺路搭桥，形成一系列接地气、可推广的科研成果。截至目前，新奥农牧共拥有美国专利1项、日本发明专利1项和中国发明专利4项，产品分别获得ISO 9001、美国FDA和GMP+等多项国际质量管理体系认证证书，独立承担国家“星火计划”2项和“火炬计划”1项，PCT发明专利申请15项，国内开发研制了“丁壮素”、“脂壮素”、“酸乳”和“胆能”等系列产品，国际上则有“Ding Su”、“Lipo Su”、“BTR”和“Lipotech”等4个品牌。近年来，新奥农牧将沉淀多年的技术经验汇聚推出了最新产品——高融99，不断将脂质营养的技术创新提升至新高度，推动行业朝着健康肉蛋奶的方向前进。

对于科研问题的争论，赖州文和团队更是自信满满，不管对方问出多么难答的问题，他们都只认科学的理。在新奥公司成立之初，台湾“教槽料之父”洪平先生在机缘巧合下了解到新奥的产品，就找助理约见了赖州文，在近一个小时的谈话中，两人相谈甚欢，对于洪平抛出的专业问题，赖州文除了运用传统理论知识，还能引用国外学术领域最新研究成果，一一给出了圆满回答。第二天，洪老就开始从新奥订购产品，这也让赖州文深刻体会到做事业专业性和诚实度的重要性。很多人都局限在既定的学术范围内研究，不会去学习更深更广的知识，对于自己所学的领域就侃侃而谈，超过范围就只能绞尽脑汁勉强作答。所以，想要在一个领域内持续深入做下去，一定要足够专业，足够真诚，才能赢得团队和同行的尊重。

围绕农牧业增产增效和脱贫攻坚的技术需求，新奥农牧还推出了连城白鸭多层立体生态养殖模式。连城白鸭是中国名贵鸭种之一，2013年评为国家地理标志保护产品，因全身长着洁白的羽毛而得名。连城白鸭号称“中国唯一药用鸭”，在清朝道光年间即为贡品。连城白鸭无论食肉还是喝汤，都可达到清热解毒、滋阴补肾、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的功效，当地民间一直沿用白鸭汤治疗小儿麻疹、肝炎、高烧和痢疾等病症。连城白鸭其禽蛋更是营养丰富，含有多种氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质。

新奥利用独家微胶囊包被工艺技术喂养白鸭，改善禽蛋功能性脂肪酸DHA含量，配合多层立体生态养殖模式，已取得了卓有成效的规模效果。“脑黄金”DHA，学名二十二碳六烯酸，分子式为C22H32O2，是大脑中含量最高的多不饱和脂肪酸，也是神经细胞生长的必需物质。DHA直接影响胎儿早期大脑发育，可缓解细胞衰老导致的记忆力下降，并有效减少老年期阿尔茨海默病和帕金森综合症的发生。人体不能有效合成DHA，通常由摄食直接或间接的补充，综合参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》（Chinese DRIs）和相关国际权威机构的数据，正常成年人每天的DHA推荐摄入量最少应达到200mg。为满足DHA日常摄入需求，除食用深海鱼类外，一般人还会服用DHA鱼油、藻油胶囊。科学研究表明：胶囊DHA属于甘油三酯型DHA，人体吸收率不足50%，卵黄磷脂DHA吸收率则接近100%。直接摄入磷脂型的DHA，如DHA蛋，相比胶囊更加有效。经权威机构出具的检测报告显示，新奥公司培育的白鸭蛋中类磷脂型DHA含量为230mg/100g。

连城白鸭多层立体生态养殖模式是通过室内外立体的方式，立体生态的水面养殖，符合连城白鸭本身的习性。通过小球藻和微胶囊包埋这两个核心技术，让白鸭可以在水里吃浮萍、鱼、螺，排泄出的鸭粪就是天然的肥料。排泄的粪便快速被小球藻转化为藻体蛋白，然后通过逐级分解，打造出立体农庄的多产业、多产品——连城白鸭、DHA鸭蛋、蔬菜、水果、鱼等。土鸡土鸭都是散养杂食，从营养角度来讲与商品蛋差异不大，但品质不一。多层立体生态养殖模式养殖下的白鸭全程不使用抗生素，钙、铁、锌、硒等含量丰富。赖州文介绍说，中餐煎、炸、炒的烹饪方式会破坏禽蛋含有的DHA，建议直接蒸煮或者是水煮。

生态和谐，有机健康，是新奥农牧一直以来努力的方向。新奥希望鸭子健康的同时，产出来的蛋也是健康的，对人类也是健康的，DHA鸭蛋能够给家人、自己带来健康。通过做富集DHA鸭蛋、鸡蛋这样的事业，能够为个人、家人甚至整个民族的健康繁衍贡献一点力量。与此同时，赖州文所期待的乡村振兴事业，也在擘画蓝图：随着国家对农牧业越来越重视，全面推进乡村振兴战略，加快形成了工农互促、城乡互补、全面融合、共同繁荣的新型工农城乡体系。与此同时，人们的健康意识也在逐渐提升，对保健食品的需求也越来越多，使得开发绿色功能性脂质保健食品成为现代养殖业研究的重要方向和课题。

不忘初心，展翅腾飞谱新篇

时光荏苒，岁月如梭，新奥农牧一路风雨兼程，初心未改，在细分领域耕耘不辍，通过中、短链脂肪酸产品抗炎抑菌，长链脂肪酸产品供能、提高油脂利用率，致力于打造出一条完整的短、中、长链脂肪酸全产业链，研究三者的合理搭配比例，倡导动物理想脂肪酸模式，开发富含ω-3脂肪酸的肉蛋奶产品，造福于人类健康。

长期以来，畜禽因为长期使用抗生素等产品会导致各种问题，如猪增生性回肠炎、密螺旋体病（血痢）、鸡输卵管炎、滑液囊炎等，这样的死肉、病肉流入市场，最终伤害的是老百姓的身体和利益。对此，新奥提出替抗方案三维度：基础日粮脂肪酸平衡+饮水添加酸乳+日粮添加丁壮素和DHA。其中，丁酸盐可以作为替抗的“骨架”，应用于所有动物。新奥试验农场一直坚持无抗饲喂，围绕“脂质营养健康”市场定位，践行五大技术思想，即：倡导理想脂肪酸模式；脂肪酸直接调控肉品质；ω-3呵护动物健康的同时也提高了人类的福祉；长中短链脂肪酸都具备一定的抗菌消炎作用，成为替抗方案优选；对特定动物而言，唯有通过微胶囊包被才能使脂肪起到应有的作用；以及推广“四维一体”技术方案，即：减少疫病压力；呵护胃肠健康；全面提升脂质利用率；养肝护胆；坚持科技创新和国际化道路，如今新奥的丁酸钠已经发展到第八代了。全球独创的晶体交织型丁酸钠味道轻，在饲料的混合过程易与其他饲料原料挂钩咬合、不易分层，深受各大饲料企业和养殖企业的欢迎。

长期扎根在农村，深入农民生活的赖州文深知农村生活条件的艰辛，也更了解农民对脱贫致富的渴望，也深切地感受到作为一名农牧业科技工作者的责任重大，使命光荣。在新奥农牧，很多职工虽然热爱当地的环境，但是为了给子女创造更好的读书条件，选择在市区买房。这让赖州文常常思考：怎么才能让农村经济“活”起来的同时，带动教育等资源跟上步伐？多年来，新奥都一直致力于敬老助学等公益活动，并打算做到一定规模后，成立助学基金，让孩子们都能在家门口读书，让家长们每天回家都能看见孩子，让农村美、农业强、农民富，农牧领域真正能留住人才的美好愿景逐步得以实现。

几十年如一日，“发挥科技带动作用 ，促进特色产业发展”，新奥农牧一直在行动。如今，赖州文用自己的实际行动践行着“为国家绿色健康农牧业服务一辈子”的承诺。未来，新奥(厦门)农牧发展有限公司将不断提升学术水平、积极促进科技创新、努力服务社会建设，搭建起科技工作者、社会公众、政府和企业协同创新的新型服务平台，将技术成果转化为财富和健康，为国家做出更大的贡献！

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